1.准备工作:将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋白放入冰箱备用
2.将嫩豆腐用打蛋器打碎,加入白砂糖混合均匀
3.继续加入蛋黄,油,充分搅拌均匀
4.低粉过筛,筛入蛋黄液中,搅拌均匀
5.蛋白打成泡泡,加入几滴白醋,分次加入糖打发