1.切好几块南瓜，上蒸锅，15~20分钟；蒸好的南瓜压成泥，自然冷却
2.让南瓜泥冷却到30度左右（温温的，不然会烫死酵母菌的），加酵母粉，拌匀
3.将面粉加入装有南瓜泥中的大碗中，揉捏成光滑面团，盖上湿毛巾或保鲜膜（扎点小孔），放在温暖处发酵（现在夏天40分钟就够了）
4.趁南瓜面团发酵的时候来做馅~五花肉切丁再剁成末，拌入炸酱和葱花（加蛋清拌匀会让馅变得多汁，但包包子的时候可能会扁下去，要自己拿捏程度）
