1.西红柿切tulaoshi.com片；瘦肉切片，加少许盐腌渍5分钟；鸡蛋打散。
2.锅里水烧开后，倒入西红柿煮至软透。
3.水开后，加入肉片、少许盐。
4.水再次沸腾后，均匀倒入打散的蛋液（蛋液未成形时不要搅动，会影响美观），待蛋液成形后，撒上葱花出锅即可。
