1.将牛肉洗净,切成块,凉水入锅,烧开后去除血沫
2.汤锅内放入开水、牛肉,少许洋葱和蒜,再次烧开转小火,盖上盖子炖1小时直至牛肉熟透
3.番茄,土豆,胡萝卜、白洋葱洗净去皮,分别切成块,圆白菜洗净用手撕开
4.炒锅内放入5克黄油,小火融化
5.放入洋葱爆香