1.莲子、干百合,洗净后用水浸泡60分钟左右,泡的水不要倒掉
2.银耳也用水提前泡软,然后剪去根部黄色部份,再撕成小片
3.锅内倒入银耳、莲子、百合,连同泡的水一起倒入,再加适量的清水
4.煮沸后,转小火煲30分钟左右
5.最后放入冰糖,融化后关火,即可