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草莓卡士达千层派如何做好吃

草莓卡士达千层派

1.制作卡士达奶油:牛奶,砂糖的一半放入奶锅,搅拌溶化,沸腾后关火。

2.打散蛋黄,加入剩下的一半砂糖,充分搅拌。

3.低粉过筛加入,搅拌均匀

4.把沸腾后的牛奶的1/3慢慢加入蛋黄糊内,快速搅拌。

5.把4倒回奶锅,开大火快速从底上捞起搅拌,不可结底。

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