1.牛腩一斤切块后焯水,去掉血沫。加水,加一片姜,还有少许盐,放入高压锅中,先炖20分钟红薯洗净削皮,切滚刀块
2.牛腩用高压锅炖了20分钟以后,等高压锅放气冷却(千万一定要注意安全!等冷却了气都跑完了可以揭开盖后再动手),把红薯块加入汤中,再加适量盐,继续(www.tulaoshi.com)高压10-15分钟~~~期间你会闻到奇香~哈哈哈