1.木瓜去皮去籽后切块,鱼骨斩成大件,清洗后沥干水,生姜去皮拍扁;
2.热油锅,放生姜进去爆透;
3.把鱼骨放进锅,中火煎1~2分钟;
4.把鱼骨翻面,继续煎至金黄;
5.加入4碗清水,大火煮开后转中火煮15分钟;