1.雪茸和香菇分别用温水泡发后洗净。香菇切片。海带用冷水泡软后,切成小片。牛肉切成细丝(切块也行)。土豆去皮切成小丁。豆腐切成小丁。嫩西葫芦洗净后,不去皮切成小片。青红椒去蒂去籽,洗净后切片。大葱切段。大蒜捣成蒜蓉
2.往锅内倒入1000ml淘米水,将大酱和辣酱放漏网中,用勺子按压至完全溶解在汤中