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1.面加温热水和成软点的面团,醒二十分钟
2.猪前腿一块,根据自己的口味剁成肉末或者肉粒
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2015-11-27
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茴香苗包子 www.tulaoshi.com 1.将一块梅肉打成粗肉糜,然后加料酒、盐、少量糖调味,不断加水厨师机打至肉上浆,拌入用花椒和干茴香炸过的热油,放冰箱冷藏 2.揉了250克的生粉,最后还是怕受不了那个味道,面团分成了两份,一份做茴香苗肉包,一份做红豆芝麻馒头 ...
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茴香鸡肉炒蛋 1.准备好食材 www.Tulaoshi.com 2.鸡腿用刀竖切一刀,再在根部切一圈断根,然后用刀顺着切口把鸡肉往下推,将鸡腿肉拆分出来,鸡腿骨另用 3.将鸡腿肉切成条状,加入盐、姜末、...
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茴香大包子 1.制作方法如下:茴香食用时要去掉根部清洗干净 2.用开水烫一下变色入冷水浸泡,这就是预处理。说明:不烫味道更香,烫后可以包大馅儿。去掉一些钠盐和草酸 3.馅料制作如下:烫好过...
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奶酪馅饼 (图老师整理) 1.将牛奶温热到30-40度左右,加入酵母静置5分钟,把面粉加点点白糖混合均匀,再将牛奶酵母倒入面粉团成团,跟包包子的面团差不多哈,揉光滑放一边静置 2.将马苏里拉刨成细丝,与包子馅混合均匀,这一步忘记拍了哈 ,将就看下我包包子...
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