1.鱼丸切片,羊肉片准备好。
2.水发木耳开水汆烫备用,蟹味菇去根洗净备用,洋葱切块。
3.锅里倒油,和正常炒菜差不多就可以。放入姜,花椒,麻椒,桂皮,八角,6个干辣椒,小火炒至干辣椒变成褐色。把调料捞出,油里加郫县豆瓣和火锅底料,继续小火炒至油变红色,加糖和酱油炒匀以后加小半碗水,转中火。水开后倒入羊肉片...[ 查看全文 ]