1.牛肉切成薄片,放在碗里,用生抽、料酒拌匀,再浇上一层熟油。将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上
2.泡菜切碎。米饭放微波炉中高火加热3分钟
3.锅里放少许的油,倒入牛肉用高火快速翻炒1分钟,装起备用