1.白萝卜去皮,切片,撒上少许盐,腌20分钟,出水,把水倒掉,沥干(有小白萝卜最好,整个腌,切个十字小口,不着急吃的话,大萝卜可以切大块一点)
2.青、红椒去籽,切丝,撒少少盐,腌一下,去掉生味(最好是用淡盐水浸泡一天,赶时间就算了)
3.葱切段,姜切片,大蒜瓣剥皮