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豆腐肉丸子
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1.内置豆腐打成糊状,加入肉馅及调料搅打上劲(肉馅表面轻触会整个表面晃动)
2.食材中所用的调料的量为这种家用的调羹称量
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2015-11-27
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豆腐肉丸子
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豆腐肉丸子如何做好吃
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鸡蛋肉丸子 1.准备好肉糜 2.准备好鸡蛋 3.生菜洗净,取叶子备用 4.把肉糜放入大碗,磕入鸡蛋,加入各种调料 ...
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肉丸子面条 1.鸡蛋吊成蛋皮(很薄的用来配菜)肉丸子切片,香菜切碎,糖蒜切片,备用 2.我自制的骨头汤,其实应该用鸡汤的,因为禽流感所以我用的骨头汤,大棒骨在汤煲里面煮了一个晚上哦 ...
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猪肉丸子豆腐冬瓜汤 1.猪肉剁成肉糜,加入适量的盐,少许鸡精,味极鲜酱油,五香粉料酒,适量蛋清,加入葱姜末搅拌 2.冬瓜切成块 3.豆腐切块用热盐水泡会儿, ...
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羊肉丸子汤
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羊肉丸子汤 1.肥瘦的鲜嫩羊腿肉(肥瘦约三七开),剁馅儿,装盆放入花椒水2小勺、葱姜水3小勺、料酒2小勺、生抽3、4小勺、盐半勺、生粉2小勺、几滴香油,搅拌均匀,打入一个蛋清继续搅拌,少量多次加清水搅拌(1斤肉馅加水共约3两左右),每次都按一个方向,直至成团不散不沾盆,静置片刻 ...
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醋溜肉丸子 1.猪肉馅 2.把肉馅放在案板上,加少许清水。 TuLaoShi.com 3.再剁一会儿。 ...
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炸猪肉丸子 1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁) www.Tulaoshi.com 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑 3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋; ...
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昨夜知酒暖
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鸡肉丸子汤 1.鸡胸肉洗净后撕去筋膜 2.鸡肉打tulaoshi成茸,加入蛋清和清水搅打上劲 3.锅中烧开水,下入肉丸子煮熟 4....
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香烤肉丸子 1.猪肉切丁后剁成肉末,放进大碗里,加入所有调味料和鸡蛋,向着同一方向搅拌至起胶待用。 2.土豆切片,蒸熟,压成土豆泥,土豆泥冷却后加入肉馅中。 3.直接用手抓拌均匀。 ...
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红烧蟹肉丸子 1.五花肉糜与蟹肉放在一起,调入盐和料酒和搅拌至上劲 2.将混合好的馅料捏制成丸子 3.锅内多放一些油,将丸子放进去中小火(www.tulaoshi.com)炸金黄后捞出沥油 ...
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米豆腐肉丸汤如何做好吃
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米豆腐肉丸汤 1.五花肉适量,手工剁成肉沫后待用(也可去超市买现成的肉沫,只是我喜欢自己的剁的) 2.胡萝卜半根,葱一根,生姜少量,全部剁成沫。 3.米豆腐和青菜洗净(青菜这里选的是冬...
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冬瓜猪肉丸子汤如何做好吃
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冬瓜猪肉丸子汤 1.将猪肉搅成肉泥,我用的是颈背肉,也可用五花肉~~(猪肉的量是两个人的量,7、8块钱左右) 打入一个蛋清,放入十勺左右淀粉搅拌,中间加入适量凉水,加入半勺料酒、2勺味达美生抽、2勺葱末1勺姜末、半勺五香粉、适量盐把,肉搅成软软的有弹性 2.锅...
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手工南瓜肉丸子 1.南瓜洗净,削皮去瓤,切片 2.锅中加水,烧开,把南瓜片放上面,撒点盐,蒸熟(撒盐可以使南瓜更好的脱水) 3.蒸南瓜片期间,把肉洗净切碎,放少许盐搅拌均匀(这样不至于...
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黄花菜肉丸子 1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用 2.准备好的瘦肉用盐腌一下,入味 3.把腌好的瘦肉用刀剁...
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菌菇肉丸子汤如何做好吃
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菌菇肉丸子汤 (www.tulaoshi.com) 1.肉馅里加入淀粉,水,盐,姜末,胡椒粉(少许),鸡精(少许),拌匀。 2.冷水下入蟹味菇杏鲍菇,番茄片,加入两片姜,煮开后小火熬十五分钟,然后捏丸子,下锅煮开后,再煮五分钟,撒入少许盐,即可。 菇菇肉丸子咸派 ...
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香菇鸡肉丸子汤如何做好吃
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香菇鸡肉丸子汤 1.香菇鸡肉丸从冰箱取出后,用水稍微冲洗一下,有时候煮丸子会有浮沫,所以事先冲洗一下能好一点。 2.胡萝卜洗净,去皮,切片。 3.热锅倒油,葱花爆锅。想要清淡一点的同学可以...
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文房八宝9
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鸡肉丸子黄瓜汤如何做好吃
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鸡肉丸子黄瓜汤 1.酸菜剁成末,鸡大胸剁成末,将酸菜末和鸡肉末入在一起,再放入淀粉往一个方向搅上劲。黄瓜切块 2.tulaoshi锅中放一点点油,放入黄油,翻炒两下,加入水 3.水开后,将鸡肉...
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意大利牛肉丸子面如何做好吃
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意大利牛肉丸子面 1.将面放入已经沸水的锅中,5分钟后加入少许盐及一茶匙橄榄油,这样会使面更爽口。 2.把牛肉切末,加少许盐与橄榄油调味,用手捏出丸子状。注意要捏紧,不然炸出来后丸子容易散开。 ...
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香菜牛肉丸子 1.材料图。 2.牛肉去筋膜,改刀成小块。用刀背捶砸至肉松散。 3.再用刀剁至肉成肉泥。中间可以捡出白色的筋膜。 ...
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羊肉丸子胡辣汤 1.用清水泡发木耳和黄花菜。木耳最后头天晚上就泡上,用冷水泡发口感比用热水速发的好。 2.木耳清洗干净,黄花菜切小段。 3.羊肉馅加蛋清,胡椒粉,盐,少许淀粉和匀。 ...
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羊肉丸子萝卜汤如何做好吃
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羊肉丸子萝卜汤 1.羊肉剁成肉馅,加葱、姜末、鸡蛋,加料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、盐适量,沿顺时针方向搅拌,边搅拌边加少许清水,直到感觉肉馅有劲道,黏在一块为止; tulaoshi 2.白萝卜切成薄片待用; ...
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你是羊肉我是叉
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