1.羊肉剁成肉馅,加葱、姜末、鸡蛋,加料酒、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、盐适量,沿顺时针方向搅拌,边搅拌边加少许清水,直到感觉肉馅有劲道,黏在一块为止;
2.白萝卜切成薄片待用;
3.锅中水煮沸后,加入萝卜,继续煮到水沸后关小火;