1.将海底椰和竹丝鸡还有瘦肉洗净后,出水、放入电子瓦撑里中火炖2个小时即可
1.开水把鳄鱼肉和瘦肉焯一下,放姜片和酒去腥味;(鳄鱼皮那层硬外衣要去掉,类似鸡爪子的外衣)焯好后用凉水冲洗干净,晾着备用
2.银耳泡发后切去根部,用手撕成小朵备用;海底椰也切成条状备用;余下各材料均洗净备用