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1.在鸭胸的皮上用尖刀切1/4英寸见方的菱形交叉格(与烤鸭同理:在受热的过程中,释放掉皮下脂肪)注意不要切到肉。这一步最好在冷藏后进行,室温比较难操作
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2015-11-27
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橙香里脊如何做好吃
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橙香里脊 1.将里脊肉洗净,切成长条形的厚肉片。 2.放入少许盐、胡椒粉。 3.放入料酒,抓匀。 tuLaoShi.com ...
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橙香蛋羹 1.将鸡蛋打入碗中过细筛,去金膜,(窍门,蛋羹细滑) 2.将香橙一切为二挖出果肉,留下香橙壳成小碗待用 图老师 3.将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成...
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橙香排骨如何做好吃
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法式红咖喱鸭胸浓汤如何做好吃
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橙香小蛋糕如何做好吃
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橙香小蛋糕 1.这是1打蛋糕的量。干料:面粉200克、生粉(淀粉)50g、泡打粉5g,盐3g;湿料:鸡蛋5个(约250g),浓缩橙汁100g,橄榄油100g,柠檬屑2勺 (图老师整理) 2.湿料混合均匀后;筛入干料,搅拌几下、均匀即可 ...
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橙香天使蛋糕 1.低粉过筛,糖渍橙皮切小粒 2.蛋白打至粗泡状态,加入1/3细砂糖、盐及2滴白醋 tulaoshi 3.继续打至蛋白可以划出细腻纹路,再加入1/3细砂糖 ...
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金黄橙香蛋糕如何做好吃
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法式野苣干鸭胸浓汤如何做好吃
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法式野苣干鸭胸浓汤 1.野苣洗净,滴干水,留起几片叶子最后当装饰用 2.洋葱和小洋葱切碎;土豆去皮切块 3.锅内放一汤匙橄榄油,烧热后放洋葱和小洋葱碎,略炒后加入土豆块,小火焖5分钟 ...
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橙香玉米鱼如何做好吃
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糯香鸭如何做好吃
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