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1..烧一锅水,不用烧开,大概60度左右的时候,把韩国辣酱隔着网筛压到水中,网筛中剩TuLaoShi.com下的残渣丢掉.
2.另准备一口锅,油热后,先爆香蒜碎,倒入肥牛片,炒到全部变色,捞出备用
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2015-11-27
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菌菇肉肠鲜意粉 1.先来清洁鸡油菌。鸡油菌与牛杆菌一样,不适宜放入水中冲洗,一来会破坏菌菇天然森林的香味,而来会让它吸入过多水份,变得水砰砰的。最适当的清洁方法,是先用小刀割除其尾部有泥土的地方,再用潮湿的抹布一一清楚菌帽上的树叶、杂土的物质 ...
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青豆菌菇鲜虾汤 1.洗净干贝、鲜虾,干贝泡发半小时; 2.洗净蟹味菇、鸡腿菇、草菇,温水中浸泡片刻,捞出切丁; 3.加水,放入干贝,中火煮15分钟; tulaoShi.com ...
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鲜菌鸡腿云吞汤煲 1.准备齐要用的原料,竹荪用淡盐水清洗2遍后泡发备用。 2.讲究的话可以先焯一下鸡腿。锅中放入清水,加入花椒,葱段,姜片和少许料酒。放入鸡腿,点火开锅后撇去浮末捞出备用。 ...
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番茄鲜菌排骨汤 (图老师整理) 1.排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,洗好的排骨冷水下锅焯水,捞起洗去血沫 2.排骨重新放入汤锅中,加适量开水,放入姜片,料酒,炖至排骨烂熟,大概1小时左右 ...
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韩国泡菜辣萝卜块 1.萝卜去皮切块,以容易入口为准。放进盐水里浸泡,或者用盐抹在萝卜块上,自然出水,2种方法,用盐水泡更均匀,发酵也比较快。这个步骤至少让萝卜腌制1个小时,过夜也可以。室温即可,不会坏的。腌制好后,捞出挤干水份备用 2.收拾配料:...
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