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2015-11-27
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苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。 苦菊的营养价值 1、苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质...
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菊叶蛋汤 1.买回来的菊花叶,掐除老梗,洗净 2.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用 3.汤锅烧开水,水滚后下菊花叶 ...
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