1.做开水后,把排骨放入大火煮一分钟,去血末。然后捞出洗净,重新接冷水,放入排骨,加入姜片,中火煮开并保持沸腾15分钟后转小火慢煲。沸腾的时候,记得捞去浮末
2.草菇用盐水浸泡消毒后,洗净、擦干水分,一切两半。一半做汤,一半炒菜