1.准备好孜然,花椒,辣椒面。(湖南人以辣为主,这种辣椒是本地特产的辣椒,看上去不怎么样,实则很辣)提前准备好,炒的的时候方便一气呵成。
2.把牛肉干切片,我很熟悉这个步骤啦,所以直接削片了,不熟悉的朋友要小心刀子哦,能薄更好,但刀工不够的朋友就不要太注重外表啦,好吃就可以了
4.倒入牛肉干翻炒,保持爆炒的火候,当牛肉干开始变色...[ 查看全文 ]