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2.肉用接近体温的水泡20分钟,换水一次,再泡20分钟,去掉肉腥味。
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2015-11-27
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五香卤肉
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腌制五香蒜 1.新蒜剥皮洗净后,用净水浸泡24小时,中间换水23次。 2.选取调料:花椒、大料、茴香籽、陈皮、盐、姜、鱼露适量。 3.熬制腌制卤后,晾到自然温度。 ...
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