自制烤肉
1.五花肉用刀背拍拍,为的是让肉不紧,腌制时好入味,烤时肉不发死
2.葱切段,姜切片、蒜拍碎,将所有调料调成汁,肉切片或麻将块,放入容器,放葱姜蒜小茴香,肉马放好后放调好的汤汁,用手粘着汤汁给肉做做按摩。腌2个小时,如果时间紧最少也要半个小时。
3.如果家里有烤箱,可以把肉放烤箱中大烤十分钟,如果没有,用电饼铛也可以,在饼铛中刷一层油,如果家里有黄油,用黄油味道会更好,烤十五分钟就可以,没有电饼铛用平底锅也行,平Tulaoshi.com底锅刷一层油,烧热后放入肉,两面煎烤成焦黄即可。
4.撇油,将烤...[ 查看全文 ]