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广式莲蓉月如何做好吃
广式莲蓉月
1.转化糖浆、油、枧水拌匀,倒入面粉中和成面团,饧1-2小时。
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2015-11-27
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跟风做月饼,广式莲蓉月饼的做法步骤 1. 准备好各种做月饼皮的配料,面粉用蛋糕粉或者低粉,还有厨房秤,先将油,糖浆,枧水和食盐混合均匀,再倒入适量面粉,和面成团,醒1小时 2. 将86克的面团分成六等分,200克莲蓉馅也分成六登封,基本上一个50克月饼就是15克面皮和35克莲蓉馅 3. 取一份面皮压扁,放进莲蓉馅,把面皮从四周往往轻轻推,让面皮均匀的包裹住莲蓉馅,一个个做好 4. 做...
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鐖扁櫏绂讳汉姊
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a1007616803
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黑涩店堂
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广式马蹄糕 1.准备材料,先用150克水开马蹄粉 2.过滤,去掉杂质。我用的是纸盒包装的颗粒状的马蹄粉,所以要过滤,但是更有韧劲 3.切好马蹄,不要拍,拍出来的马蹄不够脆1 ...
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自制广式云吞如何做好吃
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自制广式云吞 图老师 1.把梅头肉切粒剁成肉沫,加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖,用筷子往一个方向使劲搅拌,直到肉沫有粘性即可 2.包云吞 3.烧一锅开水,滴几滴油(防止粘锅)...
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凉拌广式香肠 1.枣肠要煮10分钟 (图老师整理) 2.煮好了,切片加入所有调料,拌匀即成 凉拌香肠黄瓜 1.准备两根黄瓜,洗干净备用,在准备一根香肠 ...
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