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1.主要原料:鸡腿和糯米。(糯米要提前浸泡好)
2.配料:莲子、花生、芸豆、干香菇、胡萝卜。(除胡萝卜以外的材料要提早泡发好,莲子、花生、花芸豆我都是头晚泡发的,香菇是提早1小时浸泡的)
...
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2015-11-27
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糯米鸡 1.梅头肉(带少量肥肉)切丁 2.加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制 3.粽叶洗净后煮10分钟 ...
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荷香糯米鸡 1.糯米饭要之前煮好,鸡亦跟香菇放油,盐,酒搅拌好。鸡蛋之前煮熟,因为荷叶是干的,用之前要泡10分钟。 2.先在荷叶上面放糯米饭 3.再把所有材料放进...
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亚晨g
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粽香糯米鸡 tulaoshi 1.食材:粽叶 糯米 土鸡 姜 料酒 味级鲜 胡椒粉 2.把糯米洗净泡12小时 3.粽叶用开水煮煮洗净,姜洗净切片 ...
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广东早点糯米鸡 1.糯米浸泡一个晚上,上屉蒸熟,蒸得硬一点 2.肉末用淀粉、生抽和适量食用油搅拌腌制10分钟。并把蒜苗切段。(肉末有点多,一斤米三两肉就够了) 3.热锅凉油,蒜苗炒...
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Sundayxz
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张桂捃
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糯米鸡 糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东、武汉等地特色食品的一种,属于粤菜菜系。糯米鸡制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。 一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着蒸熟而成,后来为小贩为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!糯米鸡小教程,就为让你知道,什么才是美食...
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不负年华91
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炸糯米鸡 【菜名】 炸 糯米鸡(八宝糯米鸡) 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽金黄,馅鲜味美,皮 酥肉嫩,别有风味。 【原料】 主料:嫩 母鸡1只,糯米100克,海米、 口蘑、火腿、薏米仁各25克,鸡头米、 莲子各25克,鲜豌豆粒50克, 冬笋130克,生菜叶少许,鸡蛋2个。调料:植物油800克,香油10克,味精8克,盐10克,湿淀粉30克,料酒30克,葱...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以炸糯米鸡教程也学...
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祝小蒲2
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人参糯米鸡汤 1.糯米洗净,以清水浸泡半小时,沥干 2.鸡腿剁块,洗净 3.放入开水中焯一下 4.鸡腿捞出,放入砂锅中tuLao...
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yu52302530
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落尘923
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椒香鸡包糯米卷 1.糯米提前一个晚上加水浸泡 2.鸡胸肉去皮,取净肉,切成薄片 3.将鸡片加盐、生tulaoshi抽、胡椒粉、料酒、姜丝腌制一小时 ...
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杂粮馒头 1.面粉300克,紫米面100克,细玉米面100克,糖一大勺 2.酵母8克融于温水250克中,静置5分钟恢复酵母的活性 3.将酵母水一点点倒入粉盆中,揉成光滑的面团(约10分钟) ...
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