1.锅内放入奶油加温直到咱滋咱滋的声音不见,表面泡泡变成白色细沫状有核桃香味即可
2.熄火后放一旁冷却
3.利用滤纸过滤焦糖奶油
4.待蛋白搅至慕斯状时将砂糖分2-3次加入搅拌直到柔软...[ 查看全文 ]