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干煸麻辣排骨如何做好吃

干煸麻辣排骨

干煸椒盐排骨的做法[图]

1.排骨请店家代为斩成两厘米左右的小排,洗净,沥干水,调入3G盐、15ML料酒,一半量的姜蒜片用手抓匀,放一旁腌制1小时以上。大气热的时候最好放冰箱里冷藏。

2.黄瓜洗净切成3厘米左右的条,小红椒切丝,两种材料用油略微爆炒一下。

3.锅内倒油,8成热后放入排骨煸炒,一至炒到表面金黄,微焦时,捞出。

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