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干煸麻辣鸡丝的做法1. 鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的 扒鸡或者 烤鸡来做2.锅中倒入油,放入葱花爆香,加入四川 辣酱炒香3.放入 尖椒丝翻炒4.再放入切成丝的鸡肉翻炒,加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火5. 麻辣花生切碎撒入锅中,翻拌均匀6.最后加入 白芝麻...图老师下面就为大家带来这道经典的干煸麻辣鸡丝,希望对大家做菜有所帮助。
干煸麻辣鸡丝的做法步骤
1. 鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。
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2015-04-07
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1.姜切丝,蒜拍碎,泡椒切碎。肉末加1勺料酒拌匀。 2.豆角折断,撕去老筋,洗净。入沸水锅焯水2分钟,捞起沥干。 3.锅烧热,入豆角干煸至水汽变干,豆角皮微微发皱。 4.加适量菜油(比一般炒菜略多),煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边,入姜,蒜,泡椒煸炒出香味。 5.入肉末划散,炒至发白后倒入芽菜。 6.所以食材翻炒均匀。加2勺料酒...
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家常菜谱 干煸肥肠
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1. 豆角洗净备用,干辣椒剪成小段,肉馅可以提前用料酒腌制。 2. 豆角切成约5-6cm的段,放入微波炉中高火4分钟,取出后若不够干瘪,可以再拌一下继续高火2分钟。 3. 煎锅倒入适量的油,放入微波过的豆角,小火煸至两面微焦,取出沥干油备用。 4. 锅中加入少许油,放入肉馅滑散, 5. 加入干辣椒、花椒和葱花,再放入四...
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干煸四季豆香辣可口,口感爽脆,十分下饭,是小编大爱的川菜之一,一起来学干煸四季豆的做法吧。 1.四季豆洗净切长段,沥干水分。 2.葱姜蒜切末。 3.猪肉剁成肉沫。 4.加入酱油和黄酒拌匀腌制10分钟。 5.锅烧热,倒油,油热后下入四季豆。 6.炸至四季豆缩小,表...
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干煸四季豆怎么做 干煸四季豆家常做法
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1.将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末,干辣椒剪成段备用 2.充分沥干四季豆表面的水分。用一小锅,将小锅烧热,倒入油大火加热,至油5成热时,放入四季豆,改成中火慢慢炸至表面变白,外皮开始出现皱褶时,沥油捞出 3.肉馅中加入料酒拌匀腌制2分钟。炒锅中加入底油,烧到7成热时,放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散,将肉馅炒熟后盛出备用 ...
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羊肉营养丰富,味道鲜嫩,具有补肾壮阳、补虚温中等功效,适合冬季进补,尤其是男士使用。这道干煸土豆羊肉,土豆是事先烤制出来,外焦里嫩,保留了土豆的原滋原味,而羊肉鲜嫩,膻味极小,非常好吃哦。 1.土豆洗净,切成滚刀块,放入烤盘中。 2.撒上1勺盐、1勺胡椒粉、2勺食用油拌匀,放入烤箱400华氏度烤制50分钟,中间翻动两次。 ...
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1. 羊腿肉剔下来切成粒,放料酒跟一点糖,洋葱切两半,一半切成碎末。 2. 切成末的洋葱放到羊肉粒里,研磨黑胡椒放一点。 3. 把羊肉跟之前放进去的调料抓匀,腌俩小时! 4. 抓匀的羊肉。 5. 腌制好的羊肉跟洋葱分离。挑出来洋葱留下。 6. 炒锅放一点点油,大火放羊肉。把羊肉里的水炒出来。...
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