1.1.首先将牛肉丸用刀在上面切“十”字,可以切深点但不要切到底。2.然后在锅里放油,把切好牛肉丸放进去炸,关小火炸。不停的翻炒,注意火候不要蕉了。一定要不停的翻炒着。炸到表面脆脆的,牛肉丸都像开花一样的张开就蹭上来。
[ 查看全文 ]