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蒜香蚝油煎茄子如何做好吃

蒜香蚝油煎茄子

蒜香蚝油烧茄子的做法[图]

1.长茄子洗净,对半切,放在蒸锅中蒸软

2.炒锅(平底锅最好)放底油,爆香1份蒜末、把蒸软的茄子底朝下平放锅中

3.把蒜末、蚝油、盐、炸酱放小碗中调匀,倒在茄子表面,摇匀锅,使茄子表面粘上调料

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