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蒜香蚝油煎茄子
1.长茄子洗净,对半切,放在蒸锅中蒸软
2.炒锅(平底锅最好)放底油,爆香1份蒜末、把蒸软的茄子底朝下平放锅中
3.把蒜末、蚝油、盐、炸酱放小碗中调匀,倒在茄子表面,摇匀锅,使茄子表面粘上调料
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2015-11-28
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