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1.将马兰头摘去硬根蒂、老叶子,清洗干净(反复多次清洗)
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2015-11-28
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快尼玛滚远点丶
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小煮妇马兰头香干 1.马兰头去老根,汆水煮熟,我喜欢在这部里加盐,盐是万物之本,加盐后,菜也会漂亮点。这样咸淡均匀,提示盐少点 2.在一边用奶锅煮香干,这种香干,软硬正好!水煮后会软,很Q的感觉!煮时也加盐!入味 ...
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性味主治:马兰头性甘、平、微寒、无毒。含丰富的维生素,其维生素A的含量超过番茄,维生素C含量超过柑橘类水果。有清热解毒、止血、散结消肿作用。适用于吐血、鼻衄、急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。鲜根茎捣敷治疥疮肿毒,鲜草捣烂外敷治蛇咬伤。 推荐食谱:马兰头拌香干 首先,煮一锅水,将马兰头过水焯熟,在开水中烫或清炒时间不得过长,约为30秒,将焯好的...
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清明时节的马兰头青团的做法步骤 1. 糯米粉+澄粉+粘米粉+糖,混合均匀 2. 艾草粉加水调和,艾草的话就煮一下,挤汁,其实自己家做青团没有严格的配比,喜欢重一点就多放点,味道少一点就少放点,我一半是放15G艾草粉+20G水 3. 然后倒步骤1的盆里,搅拌搅拌,加部分植物油,捏啊捏捏成面团。 4. 面团分成8-10份,包入马兰头馅(马兰头香干作法可以搜网站里的,很简单哒~应时美食嘛嘿嘿)。捏青团过程...
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