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砂锅羊汤什锦
1.主要原料;羊肉、葱段、姜片、花椒、丁香、草果、八角、茴香、陈皮、香叶、黄酒、盐、胡椒粉、鸡精、干粉条、炸豆腐、冬笋、干香菇、豆腐盒、素丸子、青菜、香菜、芝麻酱、辣椒油。
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2015-11-28
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砂锅羊汤什锦
菜谱
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砂锅羊汤什锦如何做好吃
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vic洋
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啤酒砂锅羊腩煲 1.羊腩切块,用加了姜片、料酒一半的水飞过 2.起热锅,入油至三四成都热时下葱段、姜片、蒜瓣、八角、辣椒爆香,也羊肉大火炒出羊肉中的水份,加生抽炒匀 ...
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羊汤 1.将羊脊骨用清水泡12小时,中间换几次水,用加了姜片、料酒的水飞过 2.汤煲放足量的水,放入飞好的羊脊骨,大火烧开,打净浮沫,下入各种调料,关(图老师整理)小火煮1.5小时 3.去掉羊汤...
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砂锅丸子汤 1.葱姜末放入肉末内 2.放入一勺盐 3.加入适量淀粉,增加肉馅的粘性 4.放入两个鸡蛋,使营养更加丰富,...
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羊杂汤 1.羊杂半斤(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下再用冷水冲洗一下 tulaoShi.com 2.锅内换新水,重新放入羊杂大火烧开 3.沥去浮沫 ...
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沂蒙羊汤 1.买来的新鲜羊肉羊骨羊排等放清水泡1小时,去血水。 2.羊肉等放温水中小火煮一会,不要大火也不要开水,保持羊肉新鲜。 3.锅内重新加足量水,放入羊肉羊排等。 ...
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羊杂碎汤 1.北京的回回通常将羊杂碎切好再卖,如果不喜欢他们切现成的,自己来搭配,各色羊杂都来一点,切成小块 (www.tulaoshi.com) 2.锅中添水,放入羊杂煮,大火煮成奶汤,小火是清汤,羊杂不怕煮,可多煮一会儿,汤香且浓郁 ...
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砂锅海带脊骨汤 www.Tulaoshi.com 1.猪脊骨焯水。温水下锅焯至变色。撇去浮沫冷水冲净。 用小砂锅最下面放已经焯过水的猪脊骨,上面放已经洗好切块的海带片。生姜切片放在最上面。 小火慢炖一个小时。出锅前加适量盐。关火后加适量胡椒。 然后就慢慢享受吧。 砂锅白菜海带汤 ...
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什锦杂烩汤 1.将鸡肉切小块,用生抽腌30分钟,然后用清水洗去 2.香菇、粉丝用热水泡软 3.锅里油烧热,放入黄豆芽翻炒,倒入清水烧开,下鸡肉、香菇、萝卜、老豆腐,加盐煮20分钟 ...
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什锦汤羹 1.一备好所用材料(在这里请把猪肝当tuLaoShi.com成皮蛋先) 二:起汤锅煮开水,加入适量细盐,微微焯改刀的豆腐块二分钟,再沥水备用。 三:原锅里再将猪血切丁,入锅微焯二分钟。 四:另起汤锅,加水煮开。 五:加入焯过的豆腐块及猪血丁。 六:煮开后,加入适量胡椒粉。 ...
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什锦蛤汤 1.前期准备工作:将蛤用盐水浸泡使其吐沙;黑木耳泡发后手撕小朵备用,粉丝清水泡发后剪段备用;杏鲍菇洗净切片备用;大白tulaoshi.com菜洗净切丝备用 2.2.锅内坐水,加入拍碎姜块大火煮开,将泥沙吐尽的蛤放入锅中,蛤一开口即将其逐一捞出放入砂锅中;将...
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