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粉蒸排骨懒人
1.排骨剁小块,洗净放煮锅中加入几片生姜和适量料酒煮沸几分钟,除去血水
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2015-11-28
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粉蒸排骨 1.香米淘洗2次,提前用水泡发2小时。然后撇干水分。(最好是在太阳下面晒晒,或放在通风的地方,吹干表面水分在炒) 2.锅中不用放油,直接将泡发过后的香米倒入锅中,用小火翻炒。(可能有点粘锅,所以要不停的炒) ...
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粉蒸排骨藕 1.排骨切成5cm左右的快,用冷水把排骨浸泡20分钟,可以使排骨肉质更鲜美。 2.排骨放高压锅中,加适量水,放入葱﹑姜﹑料酒,压10分钟。这样容易脱骨。 ...
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始20100909
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粉蒸牛肉 1.牛肉横切大薄片。 2.牛肉加生抽、老抽、料酒、盐、香油和胡椒粉拌匀。 3.加鸡蛋清朝一方向拌匀。 ...
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粉蒸排骨 粉蒸排骨,川菜类,特点:咸辣鲜香,排骨粑软。制作方法是是将排骨腌入味,洒入蒸肉米粉和清水抓匀,然后铺于番薯块上,放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,虽然排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,但饱吸鲜味的番薯块,才是此菜的精华所在。图老师下面就为大家带来这道经典的粉蒸排骨,希望对大家做菜有所帮助。 【(川味)粉蒸排骨南瓜盅】附:自制蒸肉米粉的做法步骤 1....
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排骨煮粉 1.排骨在买的时候就叫卖肉的师傅切好的,回家清洗一下就行了。 2.将清洗好的排骨放进电压锅里加姜,桂皮,八角。再放适量的清水。 3.调至排骨档...
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