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1.室温软化奶油奶酪。
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2015-11-28
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手工咖啡月饼馅 1.先将白凤豆洗净,加入3倍的水浸泡4小时 Tulaoshi.com 2.将白凤豆放入事先备用的开水中以大火煮熟至豆子可以脱皮后停火 3.放入冷水中冷却后剥去外皮...
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咖啡焦糖乳酪蛋糕 1.焦糖芝士蛋糕体:奶油奶酪227克,奶油焦糖酱60克,动物性淡奶油100克,柠檬汁1小勺(5ML),酸奶4大勺(60ML),免煮咖啡粉2克,热水1小勺(5ML) 1大勺(15ML),吉利丁片1.5片(5克/片);咖啡冻:免煮咖啡粉2克,热水150克,糖20克,吉利丁片1片(5克/片);咖啡海绵蛋糕配料:鸡蛋2个,细砂糖60克,低筋面粉60克,熔化的黄油20...
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其實我很简单
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西式乳酪五仁月饼 1.五仁要分别烤熟,能去皮的都去皮,然后用料理机打几秒钟,不用打太碎,或者装入袋中用擀面杖擀碎 2.加入材料A中的砂糖,加室温软化的奶油奶酪,淡奶油,拌匀后看一下湿软程度,可以加入少量水。做好的乳酪五仁馅备用 ...
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乳酪布丁 1.香草荚破开2半,把香草籽刮出来,连同香草荚一起放入锅里,加入牛奶,鲜奶油,糖20g,煮到4周冒泡,快沸腾前熄火,加入提前浸泡过的吉利丁拌匀,用盖子盖上焖5-10分钟,让香草籽的香味散发出来和牛奶融合在一起 2.乳酪芝士软...
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乳酪蛋糕 1.将牛奶,奶酪,黄油混合隔水加热至融化 2.筛入低粉和玉米粉,拌匀 3.加入蛋黄 ...
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自制乳酪 1.准备材料 2.柠檬榨汁,取50克 3.1000毫升牛奶,200毫升鲜奶油倒入锅里搅拌均匀开小火加热 ...
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饭团月饼 1.1、先将大米和糯米蒸熟,大米∶糯米=1∶1或3∶2。如果有粳稻米的亲,直接蒸熟就可以了。 2.2、待正好的米饭凉到可以用手捏的时候,将其捏成团,并包入少量内馅儿。 ...
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