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自制虾丸如何做好吃

自制虾丸

自制虾丸的做法[图]

1.将虾洗净,然后去掉虾头,剥去虾皮,挑出虾线

2.把清理好虾切成小块,放入绞肉机绞一下,肉烂就可以了

3.把绞好的虾泥装到稍大点的容器里,加入盐,料酒,淀粉,蛋清。顺着一个方向搅拌至膨胀起胶。

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