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卤煮肝尖
1.新鲜猪肝用清水泡洗半小时
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2015-11-28
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孙家三少3
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盐水肝尖 1.原料图。猪肝洗净后用清水泡两小时,两小时内需换四次水。 Tulaoshi.com 2.一汤匙花椒三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄。 3.冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。 ...
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qq396986490
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溜肝尖如何做好吃
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溜肝尖 1.买来的猪肝,直接在肉铺处理成片状。 2.买回来的猪肝用流动水冲洗一会,在用清水浸泡.(这步不能少,能有效的去除肝脏的腥味) 3.泡好的猪肝控...
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及时雨246
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爆炒肝尖如何做好吃
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爆炒肝尖 1.猪肝的初加工很重要。由于猪肝是解毒器官,买回的整块猪肝,所以一定要在水中,加入白醋浸泡30分钟。然后为去除猪肝的异味,将猪肝捞出后,二面撒上大量的盐面,用手搓到猪肝本身发亮。用清水冲去盐面,再改刀就可以了 2.如何...
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520爱宠77
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青蒜溜肝尖如何做好吃
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青蒜溜肝尖 1.把青蒜洗干净切好,猪肝切片用料酒酱油淀粉淹上,豆腐干切好 2.锅中放油,稍微比平时炒菜油大一些,把猪肝放入翻炒,看猪肝颜色变熟,没有血丝,放入豆腐干在煸炒,最后放入青蒜翻炒,可能会有点粘锅,放入少量开水在进行翻炒,看到青蒜颜色变...
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舟儿12
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孜然肝尖如何做好吃
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孜然肝尖 1.所有材料都切好 这里的蒜是要切成粒的 (这里我用到的是超市里卖的熟羊肝 其实用猪肝的效果会好很多哦) 2.热锅后加少许油 油到5.6分热的时候 在油中放些花椒粉 再把姜丝 洋葱放到里面爆锅 ...
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yaogoliang
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冬笋溜肝尖如何做好吃
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冬笋溜肝尖 1.将猪肝洗净,视其大小切成4-6块,用水浸泡1小时左右,使其消除残血与毒素;烹饪前再洗净,切成薄片,然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净控干即可; 2.调芡汁:将适量生抽、鸡精、精盐、白糖、料酒、高汤(或水)、淀粉调好兑...
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李平643927
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酱爆肝尖如何做好吃
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酱爆肝尖 1.#家常菜##午餐推荐#酱爆肝尖:肝尖洗净切薄片,加料酒、淀粉、蛋清、葱姜末淹制30分钟,能去血腥同时很嫩;葱切丝;起锅热油,花椒、大料、辣椒炝锅;下淹制好的肝尖翻炒至变色倒入甜面酱炒匀;放一勺白糖;下葱丝炒至变软;点少许鸡粉即可出锅。 韩式辣酱爆萝卜糕 ...
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kgoumiaob627
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酱炒肝尖 1.猪肝用清水浸泡30分钟。 2.用刀将猪肝片薄片。 3.将切好的猪肝入锅中焯水。 www.t...
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hddhdd2012
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肝尖菠菜汤 1.去筋切片,用盐搓洗三次,搓一次冲洗一次,直到再怎么洗都不会出现杂质,最后一遍洗的时候水里倒点白醋放一会。 2.锅里放水,姜片,烧开,焯水,再次沸腾放料酒去腥,不要盖锅盖!捞出来洗净。 ...
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冰封鬼舞86
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葱油卤肝 1.卤肝一块,大葱,辣椒,蒜 2.卤肝切片后切成细条 3.大葱切丝 4.炒锅...
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清心明目溜肝尖 1.将猪肝洗净,切成薄片,用水泡一会儿 2.黄瓜切成菱形片 3.热锅凉油,放花椒,泡姜泡辣椒,大葱炝锅 ...
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卤煮黄豆 1.黄豆提前一晚用清水泡制,现在天气比较热了,可以放在冰箱里。 tulaoShi.com 2.第二天黄豆明显变大了很多。 3.将泡发的黄豆清洗后,放在锅里,加入配料...
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卤煮毛豆 1.锅里先烧开水,然后将卤料包放入煮十分钟,卤香味浓; 2.毛豆洗净,用剪刀剪去两端尖角; 3.一直保持大火水开状态,将毛豆倒入,加两勺盐,几...
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卤煮猪蹄 1.猪蹄让肉档人员对半切开,或者切成大块,然后用火烧毛,拿回家洗净 2.锅中水烧热,下猪蹄汆烫去污后捞出 3.准备好所有大料 ...
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五香盐水肝尖如何做好吃
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五香盐水肝尖 1.原料图。葱和姜忘拍了。猪肝最好用流动水冲洗两小时,但我舍不得水冲了一会后就改为泡半天,中间换了几次水。 2.花椒先稍炒一下后撖碎点。 ...
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葱香青瓜溜肝尖 1..猪肝洗净、切片 2..青瓜洗净、切成半圆薄片,姜蒜切末,大葱切片 Tulaoshi.Com 3..猪肝浸入蛋清,用手抓匀,腌制五分钟 ...
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卤煮豆皮 1.大料准备好 2.电饭锅中放半锅水,下大料 3.豆皮洗净对折切三厘米左右的段。 ...
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卤煮小凉菜 1.黄豆洗净,放入小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。 (图老师整理) 2.花生洗净,放入另一小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。 3.香菜约250克,摘洗净,过一道纯净水,切碎,备用。 ...
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卤煮炸豆腐 1.将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块 2.豆腐乳搅开成稀糊状,如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开 3.将锅中油烧热(用筷子伸进油锅中,筷子周围有密集的泡泡就可以了),...
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