1.梅菜沖洗一下去浮塵後擠乾,改刀切碎
2.豬肉切小丁。用肉碎口感會大打折扣
3.把梅菜和肉粒加入一湯匙豬油拌勻。如果用五花肉就不必再用豬油了
4.上蒸鍋,大火燒開水後轉中小火蒸45分鐘。...[ 查看全文 ]