1.将细砂糖400克,水170ML放入一个不锈钢锅里,开中火加热
2.煮开以后,加入新鲜柠檬汁50ML,再度煮开以后,转小火,慢慢熬煮40分钟左右(不要搅拌),至糖浆颜色变深,浓稠度比蜂蜜稀一点即可关火
3.移火后,将小苏打1克、水10克加入。(冷却后即可不结晶)