1.牛腩一斤,切大块,飞水过凉后控干水,备用。莲藕一节,去皮,洗净,切成厚片。洋葱一个,去皮,洗净,切丝。锅内倒入少许油,稍热
2.放入洋葱丝和牛腩翻炒至洋葱丝变透明
3.依次放入沙茶酱2汤匙,豆瓣酱1汤匙,料酒少许,老抽少许