1.卤好的牛肉切片、莲藕洗净切薄片(泡在水中防止氧化变黑)
2.蒜苗洗净斜切成段,蒜头切片、辣椒切段,郫县豆瓣酱剁细备用
3.锅中放少许油烧热,爆香蒜片、红辣椒
4.加入剁细的郫县豆...[ 查看全文 ]