1.牛腩洗净,飞水去血沫,加大料、桂皮、橙皮、小茴香、香叶、生姜
2.加水没过牛腩,大火煮沸,用厨房纸巾去除表面浮沫,转小火炖1h
3.胡萝卜洗净,刨皮,切滚刀块下锅
4.加老抽、生抽、料...[ 查看全文 ]