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1.红薯粉放入热水中将其泡软。
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2015-11-28
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白汤肥肠粉 1.肥肠粉重点还是吊高汤:用了猪心,肥肠和猪骨,有条件可以加猪肺一起煮。猪心在冷水里泡2小时,揉搓,挤出血水,2小时后猪心表面已经发白。 2.从中间剖开,切片。 ...
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酸菜肥肠粉的做法大全 酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名,是一种蔬菜腌制食品,流行于中国东北地区。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。一般腌制多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作,常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等;因原料的不同有各种不同的品种,...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!酸菜肥肠粉小教程,就为让你知...
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虾仁肠粉 1.将80克大米与150克清水浸泡2小时。 2.将浸泡好的大米磨成米浆,静置30分钟。(米浆打的越细越好) 3.鲜虾洗净,去壳、虾线;芥兰择洗干净,根...
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鸡蛋肠粉 1.将粉类混合过筛,加入油、盐、水,调成粉浆 2.鸡蛋打匀。 3.准备蒸锅,在锅里加水,放入一个平盘。并在平盘上刷油。 ...
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韭菜虾仁肠粉
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韭菜虾仁肠粉 1.材料:大米(粘米)粉150克,澄粉50克,肉100克,虾仁150克,韭菜100克;调料:料酒5克,生抽20克,耗油15克,蒸鱼豉油25克,食用油适量。辅助工具:披萨盘一个,用不锈钢盘应该也可以。 www.Tulaoshi.com 2.韭菜摘洗干净,我家阳台...
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酸辣猪肠粉如何做好吃
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酸辣猪肠粉
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酸辣猪肠粉 1.备好所有食材。 2.把猪肠粉清洗一遍后放进锅里蒸热。 3.把所有配料切好,用一碗加进水,蚝油,和酱油,用生粉勾成芡 ...
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肠粉虾卷 1.鲜虾买回后冷冻1小时剥壳,去头、去泥肠。 2.剥好的虾切成合适大小,放入少许姜末、白胡椒粉、盐腌制(中午老妈没回家,于是从早上10点多腌到了晚上7点) ...
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酸辣肥肠 1.酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用 2.猪大肠洗净后切段备用 3.热锅凉油放入八角小火爆出香味后,加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜,煸...
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红烧肥肠 1.处理好的肥肠中段斜刀切小段 2.将撕掉的肥肠油下锅中将油爆出,打掉渣滓 3.切好的肥肠下人锅中爆 ...
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熘肥肠 1.虽说是免洗的猪大肠但还是要拿盐醋搓洗一下,清洗干净。将洗好的猪大肠放入凉水下锅,放入葱段、姜片、八角、绍酒、盐、胡椒粉 2.待锅开,水冒出白沫,撇去沫子,加入绍酒,煮40分钟 ...
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炒肥肠 Tulaoshi.Com 1.先把葱,姜切成丝,尖椒切成块。 2.把肥肠切成块。 3.锅内放入适量的油,油热后放入葱,姜,尖椒翻炒。 ...
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辣子肥肠 1.准备材料(猪大肠已煮熟) 图老师 2.材料改刀备用 3.将大肠放入7成热的油锅中略炸 ...
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卤肥肠 1.把大肠一端对着水龙头冲洗三四遍,翻出内面再洗三四遍,去掉肠子表面的污物和油筋,我是保留了部分油筋,为的是增加口感。然后加入一大勺面粉再揉洗,放水漂洗干净,加适量黄酒和醋浸泡半小时。将肥肠再次清洗一遍,把水过滤干,将肥肠内表面翻在里面,就是肠子自然状态。 ...
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小允儿22
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爆炒肥肠如何做好吃
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爆炒肥肠 1.用剪刀先把肥肠剪开; 2.倒入面粉,揉搓一会儿; 3.再加点盐,继续揉搓;然后用清水冲洗干净; ...
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鲜虾肠粉如何做好吃
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鲜虾肠粉 1.制皮:大米80克、清水150ml;馅料:鲜青虾肉100克、葱丝8克、姜丝5克、黄酒5克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、香油2克;蘸料:李锦记鲜味儿豉油适量。 2.把事先浸泡好的大米,倒入食品料理机中。 ...
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1234刘先森
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港式斋肠粉 1.锅中入油,炒香虾皮和蒜泥,盛出备用 2.将粘米粉,生粉,盐,油(加油后肠粉会更滑),水一起兑匀,放入葱花和炒好的虾皮蒜泥,搅拌均匀无颗粒。(用打蛋器搅拌会让粉质更细腻) ...
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麻辣肥肠 1.猪大肠500g 青红尖椒各两根 2.把猪大肠的内壁翻出来后用清水反复冲洗 3.锅中倒入一小碗清水,烧热后加入猪大肠,料酒 煮5分钟左右 ...
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砂锅肥肠如何做好吃
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砂锅肥肠 1.准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒,姜片,葱,花椒煮过去腥,要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是切好的肥肠。 www.tulaoshi.com 2.先用炒锅炒。放油,然后放料煸炒,放肥肠翻炒,然后放土豆,炒一会倒入砂锅 ...
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功夫肥肠 1.分别用盐醋搓洗法和灌水清洗法将肥肠和猪肺清洗干净 2.将肥肠和猪肺放冷水锅中加热至沸,除去血污,捞出洗净 3.肥肠、猪肺放冷水锅中加葱段、姜片、料酒,用大火烧沸,转...
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