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2015-11-28
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1. 三文鱼头去腮剁成块;青红椒、洋葱分别切块;姜切片 2. 锅里倒油,放入两大勺川味麻辣酱,小火煸炒出红油。 3. 放入三文鱼块和姜片,小心翻炒,至鱼块表面变白,加入小半碗水,转中火微炖,三文鱼特别容易熟,加水微炖只是为了鱼块更加入味。 4. 待汤汁收浓,放入青红椒和洋葱,翻炒2分钟至青红椒和洋葱成熟即可。川味麻辣酱中已...
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腌制 首先是鱼的腌制。新鲜的鱼块用厨房纸擦干水分,将蜂蜜,酱油,红酒,柠檬汁混合浇上去并撒上黑胡椒粉和香草碎腌制一个小时。期间翻面两次,正反都腌制比较好入味。 配料洗干净 配料洗干净,西兰花切朵,胡萝卜切块,口蘑一批为二,芦笋去老根,锅内烧水,加入适量盐和橄榄油,将以上配菜焯熟。 焯芦笋 芦笋焯后比较容易蔫,所以我是最后上桌之前才焯的。 切碎备用 各种坚果炒一下更...
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5分钟教你完成照烧柠香三文鱼的做法步骤 1. 三文鱼切成5厘米左右片 锅内热油 2. 三文鱼和蘑菇小火一起下锅煎一会。1分钟左右翻面。 同时准备好酱汁,小碗内加入耗油,酱油,糖,调汁。 2分钟后将酱汁淋在三文鱼和蘑菇上,沿锅四周倒入红酒少许。再挤几滴柠檬在三文鱼上面。盖上盖子小火闷3分钟左右。 3. 装盘后挤上柠檬 撒点白芝麻或黑芝麻。~完成! 泰式三文鱼大虾炒饭的做法步骤 1. ...
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煎三文鱼沙拉 1.先煮开一过水,放适量盐,把玉米和豌豆过水煮熟,然后捞出 2.再把土豆丁下过,煮至熟,也捞出 3.三文鱼撒上海盐和黑胡椒略腌。然后两面煎至焦黄,稍放凉后,就把三文...
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干煎三文鱼 1.三文鱼直接取出,不用过清水洗了,因为新鲜,是可以做鱼生的那种; 2.三文鱼均匀地抹上盐,黑胡椒碎,腌渍半小时左右; 3.腌三文鱼的时候处理沙拉,...
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