1.猪肉切成约5毫米厚的大片用刀背剁松几下后放盐、酱油、白胡椒粉、红酒(没有就不放)腌10分钟,之后两面裹上面粉,再放到鸡蛋液里裹一层蛋液,最后两面裹上面包糠,用手压紧,丢入比炒菜多一点油的锅中煎炸到两面金黄就好了