1.小鱼去鳞挤去内脏,清洗干净沥干水分。加盐,料酒腌半小时左右
2.锅中放少许底油,放入腌好的小鱼,小火慢慢煎到两面金黄后起锅备用
3.余油放入葱姜丝煸香,倒入煎好的小鱼
4.调入酱油,撒上辣...[ 查看全文 ]