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2015-11-28
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锅贴 1.面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌 2.揉成面团,盖上面盆可以适当饧发15分钟 3.大面团可以分成2份,取一份中间掏个洞,用手来回捯饬的缕细 ...
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虾肉锅贴怎样做才好吃
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猪肉锅贴 1.普通面粉,我通常掺一点玉米面 2.面粉逐渐加水,一边揉一边缓缓地添水,春天用温水。揉成柔软的面团。饧发。这个过程可以预备馅料 3.将面团搓成长剂子 ...
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牛肉锅贴 1.牛肉剁成肉糜 2.萝卜去皮,剁碎(先切成丝,再切成粒) 3.萝卜稍微挤出些水分,但也不要挤太多,否则肉馅干干的不好吃.同肉糜放在一起,放盐和鸡精顺时针搅拌均匀 ...
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鲜虾锅贴 1.我用的荸荠调的,有点脆脆的口感 2.虾用料酒少许蛋清和盐腌制一会,破开铺上 3.入锅煎就好了,油热后先煎2分钟,再放入少许水 ...
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韭菜猪肉开口锅贴 1.韭菜洗净沥干,干香菇洗净后温水泡发,小葱切葱花,姜切碎成姜茸 2.猪肉中加入XO酱、鸡蛋、葱花、姜茸、生抽、料酒、白胡椒、糖,像一个方向搅打至发粘 ...
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三鲜锅贴 1.猪前夹肉剁成肉泥,加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜,打入1个鸡蛋,加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅 2.取适量肉馅包入饺子皮中,制成饺子生胚 ...
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