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1.将肉的周围均匀的割开几个口子,这样可避免肉有煎时中间鼓起来,煎起来就不均匀了;
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2015-11-28
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茄汁猪排
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小小小静静静5
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茄汁菜包 1.猪肉洗净,切成小块,放入搅拌机中,同时加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜末或者葱姜水,胡椒粉,搅打成肉馅,然后取出放入容器内,再打入一个鸡蛋或者蛋清,搅打均匀。如果你用的是肉馅,就省事多了,但自己做的肉馅会更好吃哦~你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~ ...
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牛牛n8C
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茄汁香煎鳕鱼段 1.鳕鱼段洗净 2.腌制:蚝油,料酒,姜蒜末,生抽,花椒粉腌半小时入味 3.拍一层薄薄的淀粉,进油锅煎至两面金黄 ...
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酱汁猪排 1.将猪里脊肉去筋,横切成0.5公分片,用刀背或肉锤拍松拍薄,撒上盐、胡椒粉略腌数分钟 2.腌好的肉沾上一层面粉,沾好后稍置3分钟,等面粉吸收后,稍微轻拍肉身,把多余的面粉拍掉 ...
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