1.腐竹皮用开水泡软,沥干水分,切小块,备用
2.碗里放入盐,糖,生粉,马蹄粉,鸡粉和水搅拌成粉浆
3.另取一大盘放入肉碎搅拌至起胶后,加入1/2的粉浆搅拌至粉浆完全被肉碎吸收后再加入剩下的粉浆,并重复搅拌至粉浆加完