1.鸡蛋加入等量的水,打散
2.放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固时
3.铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬就可以咯
4.海胆黄本身就有微微的鲜咸味,可以不加任何调料的<...[ 查看全文 ]