1.肉末中加生粉、盐、鸡精、料酒、姜,加水顺一个风向搅匀,水的量是小碗半碗凉白水
2.鸡蛋里加一勺油然后打散
3.锅中倒入少量油抹匀。只要第一张要用油,再往下摊蛋皮就不用加油
4.一勺鸡蛋液,晃动锅子...[ 查看全文 ]